A la demande du CRIEL (Centre Régional Interprofessionnel de l’Économie laitière) Auvergne-Rhône-Alpes, nous avons créé l’expo-quiz « De l’étable à la table ».
Public : 13/18 ans
Thèmes : Agriculture durable, Alimentation, Distribuer, Éducation au développement durable, Histoire des sciences, Nutrition, Pratiques alimentaires, Produire, Transformer …
Contenu : De l’étable à la table… enjeux de la filière lait pour un développement durable. Produit de pure tradition mais aussi matière première d’une industrie ultra moderne, le lait parcourt un long chemin pour répondre aux exigences économiques, sociales et environnementales d’aujourd’hui. Comment le lait et les produits laitiers participent-ils à la santé des hommes, comme au dynamisme des terroirs ? Comment la filière laitière contribue-t-elle à la préservation de notre environnement ? Et quels sont les enjeux pour les années à venir ?
Cette expo-quiz® est diffusée par le CRIEL AURA.