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De l’étable à la table

L’un des objectifs de cet outil d’échanges et de réflexions est d’être un support d’Éducation à la santé et d’Éducation au développement durable en s’appuyant sur l’exemple de la filière agricole du lait et des produits laitiers.

Public : 13/18 ans

Thèmes : Agriculture durable, Alimentation, Distribuer, Éducation au développement durable, Histoire des sciences, Nutrition, Pratiques alimentaires, Produire, Transformer …

Contenu : De l’étable à la table… enjeux de la filière lait pour un développement durable. Produit de pure tradition mais aussi matière première d’une industrie ultra moderne, le lait parcourt un long chemin pour répondre aux exigences économiques, sociales et environnementales d’aujourd’hui. Comment le lait et les produits laitiers participent-ils à la santé des hommes, comme au dynamisme des terroirs ? Comment la filière laitière contribue-t-elle à la préservation de notre environnement ? Et quels sont les enjeux pour les années à venir ?

Témoignages : cliquez ici pour découvrir notre rubrique « Ils l’utilisent ».

L’un des objectifs de cet outil d’échanges et de réflexions est d’être un support d’Éducation à la santé et d’Éducation au développement durable en s’appuyant sur l’exemple de la filière agricole du lait et des produits laitiers.

VERSIONS DISPONIBLES :

Physique
Numérique en ligne
  • 8 kakémonos avec barres d’accrochage ou système auto-portants
  • Documents d’accompagnement (« Guide pratique d’utilisation », « Vos réponses ! » et « Solutions ! »)
  • Options : personnalisation de l’outil à votre image (logo, ressources), formation (temps de présentation et de prise en main), publication (acquisition en nombre)

L’expo-quiz® numérique est un logiciel accessible en ligne. Vous pouvez donc y accéder directement en classe avec une simple connexion internet.

  • Matériel nécessaire : ordinateur connecté à internet, relié à un vidéoprojecteur
  • Documents d’accompagnement (« Guide pratique d’utilisation », « Vos réponses ! » et « Solutions ! »)
  • Options : formation (temps de présentation et de prise en main)

Une animation type se déroule en 3 temps :

  1. Depuis un ordinateur ou une tablette, les jeunes répondent anonymement à des questions.
  2. Téléchargement instantané des réponses sous forme d’histogramme. Analyse des résultats et choix des questions mises en débat sur le temps 3.
  3. Débat en groupe avec l’appui de modules (dessin de presse, histogramme des réponses).

Pour en savoir plus sur cette expo quiz® numérique, visitez la page « Manger et consommer responsable ».

VOUS SOUHAITEZ :

Obtenir des renseignements / Demander un devis

Association AIME / Le Moutard
13 rue Étienne Richerand
F 69003 LYON

lemoutard@lemoutard.fr
+33 (0)4 78 29 00 87

Les expo-quiz® qui vous intéressent :
9/12 ans – Égalité, parlons-en !9/12 ans – De l'école au collège9/12 ans – Vivre en ville, parlons-en !13/18 ans – La laïcité, parlons-en ! 13/18 ans – Égalité filles-garçons, parlons-en !13/18 ans – Égalité, parlons-en !13/18 ans – Ma France, parlons-en !13/18 ans – Vivre en société, parlons-en !

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Ils l’utilisent
Nos outils de débats et de réflexion expo-quiz® en action
En septembre 2018, la ville de Villeurbanne a reçu le prix « coup de cœur du jury » aux Trophées des Maires du Rhône et de la Métropole. Ce prix vient récompenser un long travail de collaboration entre la Mairie de Villeurbanne, la DSDEN du Rhône et le Moutard. Retour sur le parcours de l’expo-quiz® junior « Vivre en ville, parlons-en ! ».

Avec l’expo-quiz® junior « Vivre en ville, parlons-en ! », Villeurbanne est « coup de cœur du jury » aux Trophées des Maires

En septembre 2018, la ville de Villeurbanne a reçu le prix « coup de cœur du jury » aux Trophées des Maires du Rhône et de la Métropole. Ce prix vient récompenser un long travail de collaboration entre la Mairie de Villeurbanne, la DSDEN du Rhône et le Moutard. Retour sur le parcours de l’expo-quiz® junior « Vivre en ville, parlons-en ! ».
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Depuis plus de trois ans, l’Afev (Association de la fondation étudiante pour la ville) des Hauts de France dispose de deux exemplaires de l’expo-quiz® « Mon futur au présent, parlons-en ! ». Comment les utilise-t-elle ? C’est ce que nous avons demandé à Cédric Laigle, délégué régional Afev, qui coordonne et pilote l’ensemble des projets dans les Hauts-de-France.

Des volontaires en service civique de l’Afev animent « Mon futur au présent, parlons-en ! » dans des collèges

Depuis plus de trois ans, l’Afev (Association de la fondation étudiante pour la ville) des Hauts-de-France dispose de deux exemplaires de l’expo-quiz® « Mon futur au présent, parlons-en ! ». Comment les utilise-t-elle ? C’est ce que nous avons demandé à Cédric Laigle, délégué régional Afev, qui coordonne et pilote l’ensemble des projets dans les Hauts-de-France.
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Betty Roussin est responsable au Point d’information jeunesse de l’Atelier 17 à la Communauté de communes des pays d'Oise et d'Halatte (60). Depuis 2014, elle utilise « Mon futur au présent, parlons-en ! », « Vivre en société, parlons-en ! » et « Égalité filles-garçons, parlons-en ! » durant ses interventions.

Dans l’Oise, les expo-quiz® donnent envie aux élèves et aux parents de venir au Point d’information jeunesse de l’Atelier 17

Betty Roussin est responsable au Point d’information jeunesse de l’Atelier 17 à la Communauté de communes des pays d’Oise et d’Halatte (60). Depuis 2014, elle utilise « Mon futur au présent, parlons-en ! », « Vivre en société, parlons-en ! » et « Égalité filles-garçons, parlons-en ! » durant ses interventions.
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Nos élèves travaillent par binômes et sont sensibles à la "chasse au informations" sous forme ludique. Ils s'approprient très rapidement leur livret et ne tardent jamais à le personnaliser à leur goût. À la fin de l'utilisation, nous réalisons un débat en classe auquel tous les élèves participent. Celui-ci a pour effet de nous mener vers de nouveaux horizons, de nouvelles aventures pédagogiques, notamment en Classe Nature de niveau sixième.

« De l’étable à la table » : rencontre avec une utilisatrice convaincue

En juin 2015, le CRIEL Sud-Est a réalisé une interview de Graciela Olivera-Curotti, Docteur en Biologie et Sciences de la Santé et enseignante au Collège Jeanne d’Arc à Décines (Rhône, 69). Depuis quatre ans, elle anime chaque année l’expo-quiz® « De l’étable à la table ». Quel est son retour au sujet de l’utilisation de cet outil ?
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Dans le Pas-de-Calais, des enseignants, CPE et professeurs documentalistes ont pu expérimenter l’expo-quiz® en ligne « Mon futur au présent, parlons-en ! » sur le 1er semestre de l'année scolaire 2014/2015. Ils nous livrent leurs ressentis sur cet outil de débat numérique autour du bien-être au collège et au début de lycée.

Dans le Pas-de-Calais, débats autour du bien être au collège

Dans le Pas-de-Calais (62), des enseignants, CPE et professeurs documentalistes ont pu expérimenter l’expo-quiz® en ligne « Mon futur au présent, parlons-en ! » sur le 1er semestre de l’année scolaire 2014/2015. Ils nous livrent leurs ressentis sur cet outil de débat numérique autour du bien-être au collège et au début de lycée.
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Un outil numérique : « Mon futur au présent, parlons-en ! »

Le 19 mai 2014, l’équipe du Moutard s’est rendue à Arras (Pas-de-Calais, 62) pour faire découvrir à 60 professionnels de collèges et lycées de l’arrageois l’outil de réflexion et de débat : « Mon futur au présent, parlons-en ! » dans sa déclinaison Internet.
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De l’étable à la table, enjeux de la filière lait pour un développement durable est un livret associé à l'expo-quiz® De l'étable à la table, qui peut être utilisé indépendamment de l'expo-quiz®.

Publié par Le Moutard : « De l’étable à la table, enjeux de la filière lait pour un développement durable »

De l’étable à la table, enjeux de la filière lait pour un développement durable est un livret associé à l’expo-quiz® De l’étable à la table, qui peut être utilisé indépendamment de l’expo-quiz®.
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